疇，從這個角度著手，他發現在特定條件下，貓也能符合液 體的定義 [4]。 要決定物料在特定時間裡的狀態，流變學家會觀察兩段 時間之間的關係：鬆弛時間（relaxation time）和實驗時間 （experimental time）。正如字面上的意思，鬆弛時間是物 料改變形狀以填滿容器的所需時間，在我們的例子裡就是 貓塞滿容器的所需時間。實驗時間則是指由開始觀察起計 的時間，這可能是從我們最先看到貓爪佔據水果盤一刻計 起。最後流變學家會計算鬆弛時間和實驗時間之間的比，即 是底波拉數（Deborah number / De）： （tc 是鬆弛時間，而tp 是實驗時間。） 當底波拉數小於1，即是 tp > tc，物料就會相對地被視 為液態。如果你細心想想，根據這個定義，物料被我們認為 是液態還是固態，完全取決於觀察時間是否長得使我們能 看見變形過程。正如 Fardin 的解釋一樣：「如果你拍一條歷 時數年的冰川縮時短片，毫無疑問地你會看見冰川往山下流 動 [5]。」同樣地，在高速相機拍攝的照片裡，瀑布也能顯得 像被凝住了一樣。「套用在貓上也是同樣原理。」Fardin 評 論道，「如果你觀察貓的時間比其鬆弛時間長，貓就會像液 體一樣柔軟，亦能填滿容器 [5]。」 為甚麼不爽貓這麼不爽？ 星期一標誌著美好週末的終結，面前等著大家的又是沒 完沒了的課堂、測驗和功課，這正是不爽貓（Grumpy Cat） 對星期一不爽的原因，相信大家都會有很深的共鳴。如果你 嘗試上網搜尋不爽貓迷因，很快你就會明白她為何得到這個 稱號。在半點疑惑下半開的銳利藍眼睛，怒瞪的殺氣劃破面 孔 — 不爽貓迷因裡的主角他他醬（Tardar Sauce）憑這副 惡形惡相成為互聯網上不爽的代表。 有別於大眾的理解，不爽貓的怒相並不是源自陰沉的性 格，而是由貓侏儒症導致的下顎前突所致，病名又稱為軟骨 發育不全（achondroplasia）[6]。尿苷二磷酸–葡萄糖 6– 脫氫酶（UDP-glucose 6-dehydrogenase / UGDH）基因 上的突變被認為是導致這個遺傳病的元兇 [7, 8]，導致不正 常的骨骼及軟骨生長。科學家推測這個疾病是以常染色體 顯性模式（autosomal dominant mode of inheritance） 遺傳；此外科學家沒有觀察到顯性純合的個體，因為這些個
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