Page 11 - Science Focus (Issue 016)

Did You Know? 你知道嗎？

Organic compounds are generally defined as carbon-compounds
that usually contain C-H or C-C bonds (e.g. CH , CH COOH),
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whereas inorganic compounds usually do not contain C-H or C-C
bonds (e.g. ZnO, TiO ), although they can still contain carbon atoms
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(e.g. CO, CaCO ).
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有機化合物普遍被定義為一些擁有「碳-氫鍵C-H」或「碳-碳鍵C-C」的碳化合

物（例如：CH 4 、CH COOH）；相反地，無機化合物通常並不擁有「碳-氫鍵C-H」
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SPF 30
SPF 30
By 或「碳-碳鍵C-C」（例如：ZnO、TiO 2 ），儘管它們可能含有碳原子（例如：CO、
Chantelle Sullivan CaCO 3 ）。
蘇盈安
to reapply every few hours to ensure that enough 對細胞的毒性在於當中的不成對電子，令它們能夠攻擊例如 DNA
active chemicals are present on the surface of your skin 等的重要的生物分子，可以引致鹼基變異（即突變）。因此，活性
to protect it from UV damage. 含氧物的產生能增加皮膚及結締組織遭受有害突變的機會，最終
有可能導致皮膚癌。
要捉緊夏天的尾巴，不少人會選擇到沙灘嬉水或進行其
第二種紫外線是 UVB，波長為 280 至 315 納米，它能透過扭
他戶外活動 — 而防曬霜在這些時候是不可缺少的。我們經常聽
曲 DNA 的雙螺旋結構而直接對 DNA 造成損害，佔到達地表紫
說防曬用品的 SPF 愈高愈好，但其實 SPF 代表甚麼呢？
外線的 5%。雖然大多都被大氣層吸收，它卻是導致曬傷的主要元
SPF 指的是防曬系數（Sun Protection Factor）。市面上大部 兇。另外，曝露在這種紫外線下會使皮膚產生更多的黑色素。
分防曬霜的 SPF 都在 15 至 50 之間，然而卻沒有足夠證據顯示那
第三種紫外線 UVC 擁有三者之中最短波長：100至 280 納米。
些高於 50 的產品能更有效阻隔紫外線（ultraviolet radiation 或
由於它會被臭氧層完全吸收，因此不會對我們的皮膚構成傷害。
UV）。除此之外，沒有防曬霜能完全有效阻止紫外線穿透皮膚。
防曬系數只是一個粗略的估算，指出該防曬產品能在塗抹後使皮 防曬霜同時含有無機和有機的化學物質作為其有效成分，以
膚受到保護的時間，例如 SPF 30 的防曬霜能使皮膚在比平時長 保護皮膚免受陽光中紫外線的傷害。大多的無機化合物都扮演
三十倍的時間後才開始曬傷。值得注意的是，防曬系數再高的防 著物理屏障的角色，反射照在皮膚表面的紫外線。防曬霜中最常
曬霜也需要定時補塗，以提供足夠的保護。 見的無機化合物有二氧化鈦（titanium dioxide）和氧化鋅（zinc
oxide），生產商會把直徑為 20 至 40 納米的化合物粒子加進防曬
你可能聽過有些防曬霜以「廣譜」（broad spectrum）作為 霜。正因為這兩種化合物的高折射率（reflective index）可使 UVA
賣點，這是指產品能針對 UVA 和 UVB 提供保護。但它們其實是 及 UVB 向不同方向散射，令它們成為防曬霜成分的理想之選。
甚麼？那些都是由太陽射出的紫外線，可以分為 UVA、UVB 和
UVC 三種。 另一方面，有機化合物，例如二苯甲酮（oxybenzone），能吸
收紫外線並把其轉化成相對無害的熱能。可是，這些有機成分的
UVA 的波長為 315 至 400 納米（nm；即 10 -9 米），佔到達
耐光性不一，亦即是它們在紫外線下的有著不同的穩定性。因此，
地面紫外線的 95%。UVA 可以穿過皮膚進入結締組織，並透過產
有些有機化合物會較容易因為分子內的鍵吸收了紫外線而分解。
生活性含氧物（reactive oxygen species 或 ROS）而對 DNA 造
正因為這個現象，加上要補充因為被水或汗水沖走的防曬霜，每
成間接損害。紫外線的能量可以把一些分子（例如水）中的電子「踢
隔數小時補塗一次非常重要，這樣能確保皮膚上有足夠的防曬物
走」，使其變成高度活躍而不穩定的分子 — 亦即自由基。自由基
質保護你的皮膚免受紫外線傷害。

References 參考資料：
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