71 標放到一邊，專注提高啤酒的品質， Breer 團隊的啤酒很快就打響名堂。 很多企業和機構都把“可持續發展”掛 在嘴邊，但 Anushka 是個有行動力的 人，她決意把想法付諸實行，更要取 得一定成績：把 Breer 打造成廣受歡迎 的產品。她計劃開設社會企業，把剩食 升級再造，最後更達成目標。Anushka 估計自 Breer 於 2021 年推出起，已把 超過 8,000 公斤可食用的麵包從堆填區 中救回來！一些本地有眼光的手工啤酒 酒吧，也開始出售他們的淡啤酒。 Anushka 志向遠大，只要發現痛點， 她就會想怎樣可以解決這個問題。新冠 疫情期間，她活用語言天賦（她能說五 種語言，當中包括廣東話和普通話）， 繼續邁步向前，向香港不同群組和小型 企業提供創新方案，受新冠疫情重創的 企業尤其感受到她的行動力。Anushka 的下一個挑戰是創立 StayK 平臺，幫 助本地遠離市區的度假景點簡化預訂程 序。這些隱世景點通常為小規模經營， 營運方通常久缺大企業的商業網絡或技 術。在醫護服務方面，她把在科大學習 到的專業知識應用到 CoronAI，這是一 個即時遠端身體檢查系統，可以減少醫 生和病人之間在疫情期間的實際接觸。 Anushka 遵從兩個生活信條：突破固 有框架，忠於內心所愛。當被問到她 對科大同學們有何建議，她表示：“敢 於嘗試，放手一搏！”正如她所說的 這樣，為世界做出改變就需要這樣的 氣魄。
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