80 2 商業世界運轉 對焦低消費群為「三贏」條件 具體來說，在三種銷售方案中，「驚喜清倉」產生的商店浪費最少，但消費者浪費卻最 多。研究發現，當清倉銷售對焦消費估值較低的消費者群體時，「驚喜清倉」和「透明清 倉」方案都能成功地減少相對於不清倉的總浪費。在這個情況之下，「驚喜清倉」可以是 一個「三贏」解決方案，既能最大化商店利潤和社會福利，又能最小化方案中的總浪費。 不過，這兩種清倉模式可能出現適得其反的效果，導致總浪費比「不清倉」更多，甚至 「驚喜清倉」可能成為三種模式中總浪費最嚴重的方案，造成這個微妙後果，並非源於 「驚喜清倉」向低端消費者傾銷超出其消費能力的食物（如給多了食物，食不完致浪費）， 而是由於「策略性生產效應」（strategic production effect），增加了高端消費者的浪 費。如果沒有策略性生產（即假設各模式的生產量固定），「驚喜清倉」能在三種模式中 實現最少的總浪費。若然相反（商店進行策略性生產，增加產量），即使低端消費者能 夠完全消耗所獲得的食物，但也無法抵消高端消費者的浪費，使「驚喜清倉」仍可能成 為總浪費最多的模式。 驚喜包不宜作常規銷售策略 總體而言，新穎的「驚喜清倉」模式，有望成為提高商店利潤和減少食物浪費的有效替 代方案。但也要提醒政策制定者，儘管「驚喜清倉」能實現商店零浪費，但它並不總能 實現其宣稱「減少食物浪費」的目標。因此，筆者強調，在評估食物浪費時，採取更全 面方法的重要性，特別是需要關注食品供應鏈各階段的浪費，尤其是終端消費者產生的 浪費。 值得注意的是，儘管驚喜包在筆者的模型中具有利潤優勢，但其實際運營也面臨挑戰。 它要求消費者提前計劃並下單，並需要在指定時間窗口內到店取貨，這可能會帶來時間 安排上的衝突，並需要額外的協調。所有這些因素，都會給訂購驚喜包的消費者帶來額 外不便。因此，我們預計驚喜包更適合作為清倉機制，而非常規銷售策略。 ［後文簡介］—下篇文章〈辨識「失敗預兆者」 測準新產品成效〉。本文探討企業高 管如何判斷新產品推出市場，能否獲得成功。作者論証，相當一部分顧客會系統地購 買最終失敗的新產品，作者稱這類顧客為「失敗預兆者」，他們購買公司早期推出市場 的新產品顯示了一個產品將告失敗的強烈信號，他們購買愈多，產品成功的可能性就愈 小。通過辨識這類「失敗預兆者」，從而有效判斷新產品的可否在市場上成功屹立。 原刊《信報財經新聞》2025 年 8 月 23 日
RkJQdWJsaXNoZXIy NDk5Njg=